糖醋苦菊是一道菜品，製作原料主要有苦菊、蒜瓣、花生油、花椒、鹽、醋等，口味鮮美，營養豐富，製作中趁熱將醬汁澆在苦菊蒜上，撒鹽，芝麻，拌勻即可。 基本介紹 中文名：糖醋苦菊主要食材：苦菊輔料：蒜瓣、花生油、花椒、鹽、醋工藝：拌 食材,步驟, 食材苦菊、蒜瓣、花生油、花椒、鹽、醋、白砂糖、澱粉、生抽、白芝麻。步驟1、苦菊洗淨切好，蒜拍碎切末，置其上；（愛吃辣椒的可加點小紅椒。）2、醋，糖，生抽，澱粉拌勻成醬汁，比例自己掌握，澱粉要少；3、鍋里熱油，加花椒小火爆香，撈出。倒入醬汁熬至粘稠；
