糖醋肉絲豆芽

糖醋肉絲豆芽是一道由豆芽、肉絲等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：糖醋肉絲豆芽
• 主要食材：黃豆芽
• 輔料：肉絲
• 調料：糖，醋，鹽，胡椒，料酒，生抽

食材明細

黃豆芽 300g

肉絲 100g

糖 2勺

醋 2勺

鹽 適量

胡椒 適量

料酒 1勺

生抽 1勺

做法

黃豆芽洗乾淨。

瘦肉切絲。

蔥姜切碎。

油燒熱，爆香蔥姜，倒入肉絲翻炒至肉絲變色加適量的調料。翻炒均勻到肉絲熟了。【蔥姜放一半】

油適量，放入剛用剩的蔥姜爆香倒入豆芽煸炒。

待豆芽炒焉了放所有調料【適量】翻炒。

片刻後加肉絲，翻炒均勻即可。

小貼士

1，豆芽不容易入味，煸炒的時間相對要長點才行。

2，肉絲要事先炒熟。

3，不需要加太多清水，乾鍋的更好吃。

4，油適量多點更好吃。