糖醋烘蛋是一道菜品，主料是雞蛋等，配料是韭菜50克，高湯半杯，太白粉、醋、油5大匙等。 基本介紹 中文名：糖醋烘蛋主要原料：雞蛋是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質 原料：蛋6個，，糖6大匙，醬油1大匙，鹽、味素少許。做法：1、韭菜洗淨，切丁。蛋打散加入韭菜。2、太白粉慢慢加入高湯攪拌，拌入1中，加鹽和味素。3、把油加熱後，倒入2的蛋。煎至半熟後，取出，再倒入鍋中煎另一面，必須熟透。4、把醋、糖、水、醬油、鹽、味素放入鍋中煮沸，再以太白粉勾芡。
