蛋白的糖肽連線鍵,簡稱糖肽鍵。糖肽鏈的類型可以概況為: ① N- 糖苷鍵型:寡糖鏈( GlcNAC 的β - 羥基) 與 Asn 的醯胺基、 N- 未端的 a - 氨基、 Lys 或 Arg 的 W- 氨基相連② O- 糖苷鍵型:寡糖鏈( GalNAC 的α - 羥基) 與 Ser絲氨酸 、 Thr蘇氨酸,酪氨酸和羥基賴氨酸、羥脯氨酸的羥基相連。③ S- 糖苷鍵型:以半胱氨酸為連線點的糖肽鍵。 ④ 酯糖苷鍵型:以天冬氨酸、谷氨酸的游離羧基為連線點。