金秋十月，正是栗子成熟和大量上市的季節。每到秋天，大街小巷都會出現許多糖炒栗子的攤點。栗子香甜可口，健體養生，是深受大家喜愛的休閒佳品。 前些天，做了糖炒栗子，累得我腰酸胳膊疼，這次來個省事的，用烤箱，味道一樣的棒
基本介紹
- 中文名：糖烤板栗
- 主要食材：板栗，糖水
- 口味：香甜
- 時間：十五分鐘
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材料
板栗，糖水
做法
1.把板栗外面洗乾淨，瀝乾水分或用廚房紙拭乾，用刀在板栗上開個口子。烤箱220度預熱5分鐘，
2.烤盤上墊上錫箔紙，把板栗放上去，烤二十分鐘不到，你就會看見板栗殼大多都爆開了，在這之前，調一點點濃糖水，拉出烤盤，用小勺子給開口的板栗逐一點上點糖水，它肯定會流下來一些的，沒關係，你可以中途將板栗翻翻身，讓開口朝下汲取糖水。
3.再烤上十五分鐘左右，香香的糖烤栗子就好了。
另一做法
材料：
板栗 1000克，白砂糖 30克，食用油 適量
做法：
1、把所有材料準備好。
2、用水反覆把板栗沖洗乾淨。
3、瀝乾水後，用刀在板栗的背面切一刀，把表皮切開。
4、白砂糖加少許水攪拌溶化。
5、倒入切好的板栗，泡20分鐘。
6、撈出，加入適量食用油攪拌均勻。
7、在烤盆上鋪好錫紙。
8、倒入板栗，並搖晃一下，使板栗平鋪在烤盤上。
9、送入預熱好的烤箱中層，200度，上下火，烤20分鐘，取出，倒入白糖水中再泡10分鐘，再放入烤箱，繼續烤10分鐘即可。
