糖油山芋

糖油山芋是一道菜品，製作原料有山芋、紅曲米等。

桂花糖油山芋，系小吃品種之一，把山芋洗淨去皮，切去頭乃喇套部，放入鍋中，再放入明朵煉趨礬，另將紅曲米裝入紗布乘籃己袋煮朽妹影，紮緊袋口放入，加清去乃循鑽水淹沒，蓋上鍋蓋燒至酥爛後取出裝盆，切片後撒上甜桂花。再將原鍋中的糖鹵燒至粘稠，澆局束在山芋片上即可。其色呈醬紅，入擊愉灶品桂花香氣濃郁，味甜酥爛。