糖桂花栗子酥

糖桂花栗子酥是一道美味可口的傳統名點，屬於蘇式小吃。產地為江蘇蘇州。

基本介紹

• 中文名：糖桂花栗子酥
• 主要原料：（鮮）500克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

簡介

糖桂花栗子酥的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 腎調養食譜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜 骨質疏鬆食譜

口味：甜味 工藝：熟炒

製作材料

栗子（鮮）500克

調料：白砂糖180克,糖桂花10克,豬油（煉製）100克

特色

此食品桂花味濃，甜香黏糯。教您糖桂花栗子酥怎么做，如何做糖桂花栗子酥才好吃　1.將栗子斬開，放入鍋內，倒入清水，煮透、煮酥後撈出，剝去栗子殼和裡面的衣，放在案板上，用刀背壓成栗子泥，備用。

2.鍋內倒入50克豬油燒熱，放入栗子泥煸炒，邊炒邊加入剩餘的豬油和糖，栗子泥炒透起酥後，加入糖桂花，即可食用。