糖桂花栗子糕

基本介紹

• 中文名：糖桂花栗子糕
• 主料：栗子
• 調料：白砂糖,糖桂花,豬油
• 特色：此食品桂花味濃，甜香黏糯

糖桂花栗子酥的製作材料

主料：栗子（鮮）500克

調料：白砂糖180克,糖桂花10克,豬油（煉製）100克

糖桂花栗子酥的特色

此食品桂花味濃，甜香黏糯。

教您糖桂花栗子酥怎么做

1.將栗子斬開，放入鍋內，倒入清水，煮透、煮酥後撈出，剝去栗子殼和裡面的衣，放在案板上，用刀背壓成栗子泥，備用。

2.鍋內倒入50克豬油燒熱，放入栗子泥煸炒，邊炒邊加入剩餘的豬油和糖，栗子泥炒透起酥後，加入糖桂花，即可食用。