糖桂花杏仁奶羹

基本介紹

• 中文名：糖桂花杏仁奶羹
• 主要食材：純牛奶，杏仁露（無糖）
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
純牛奶	250ml
杏仁露（無糖）	1罐
淡奶油	150ml
玉米澱粉	30g
糖桂花	適量

做法

1. 用少量牛奶把玉米澱粉溶解，儘可能用勺子把顆粒狀的粉塊壓碎

2. 將牛奶、杏仁露、淡奶油一起倒入鍋中用小火煮，然後緩慢倒入溶解的玉米澱粉液，邊倒邊攪拌

3. 連續攪拌並煮至冒泡粘稠時關火倒入容器，晾涼後放入冰櫃（可把容器放在涼水裡快速降溫）

4. 冷藏2小時以上加入糖桂花攪拌食用