《精選家常菜：現代人時尚美食》是2009年3月大眾文藝出版社出版的圖書，作者是金霞。
基本介紹
- 書名：精選家常菜：現代人時尚美食
- 作者：金霞
- 出版社：大眾文藝出版社
- 出版時間：2009年3月
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787801714190
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《精選家常菜》手把手教您做出最美味的家庭菜餚，同時，讓您了解每天攝入的食物營養組成，結合個人的具體情況，指導大家科學飲食，維持均衡的營養狀況，為健康的身體打下堅實的基礎，保證良好的生活質量。《精選家常菜》從選料上體現了經濟實惠，易於加工，普遍家庭都能接受的菜式介紹推薦給大家，以供選擇食用。一書在手。美味、健康全部擁有。
圖書目錄
尖椒土豆絲
菊花魚
美菇扒蘆筍
韭菜炒螺絲
蘿蔔乾炒豌豆
肉未酸豆角
蕨根粉
飄香辣子兔
小蔥拌牛肚
老醋蟄頭
毛血旺
美味鴨掌
毛氏紅燒肉
泌制雞
麻油金針菇
麻仁雞蛋
溜肉段
麻婆豆腐
滑蛋蝦仁
麻辣雞胗
麻辣鱔魚
麻辣泥鰍
麻辣鱈魚
麻辣三鮮
冰糖燉雪耳
蘆蒿炒香乾
麻仁芋頭
羅卜乾炒臘肉
蘿蔔絲繞鯽魚
橙汁瓜條
木耳炒白菜
木耳炒肉
豆豉鯪魚油麥菜
南瓜山藥
牛肉冬粉
農家黃辣丁
燒二冬
桂花銀魚
雙椒牛肝菌
雙菇燒豆腐
可樂芸豆
絲瓜麵筋
私家扒羊臉
山西過油肉
水煮肉
山椒牛肉絲
上海熏魚
西紅柿炒圓白菜
鱔魚扒茄子
熗炒蒿子桿
香飄牛柳
燒汁鮮茶樹菇
農家燒冬瓜
泡椒鳳爪
泡椒脆耳
燒汁香菇
蘆薈臘肉
醬燒鴨塊
蒜香雞腿
辣子燜雞腿
葡萄乾燴雞丁
紅酒醉翅中
腰果彩色雞丁
百合雞球
韭黃炒雞柳
泡椒雞雜
洋蔥蘆筍爆雞心
香滷雞胗
醬燒鴨塊
青椒鴨掌
銀魚雞蛋角
滷鴨胗
韭菜炒鴨腸
滑蛋鮮蝦包
牙籤孜然雞心
糟熘鴨肝
板栗黃燜鴨
芹菜拌鴨腸
滷鴨腸
鴨血豆腐
紅燒鯽魚
滑炒魚片
芹菜魚絲
泡菜鯽魚
糖酷魚片
辣子魷魚
鳳梨三文魚
雪菜炒鮮魷銀絲
三色魚丸
豉汁鱸魚蒸豆腐
蒜苗魚片
蒜燒鯰魚
脆炒三文魚
多味炒墨魚
醋燜酥魚
白煮蔥油鯽魚
怪味雞塊
辣味手撕雞
雞蛋炒韭菜
肉臊蒸滑蛋
胡蘿蔔炒雞蛋
燈籠雞腿
酸菜煮草魚
花生醬雞絲
雞腿膳腸片
紅油手撕雞
薑汁鴨掌
蒜苗鴨絲
泰式鳳爪
雞蛋沙拉
泡椒鳳爪
山椒鳳爪
生拌鯉魚
怪味拌魚
三文魚沙拉
美味鮮魷
涼拌牡蠣
醉蟹
拌海帶絲
薑汁海螺
涼拌海蜇頭
涼拌海蜇絲
海味什錦菜
海鮮番茄沙拉
涼拌芹菜海帶
鯛魚沙拉
酸辣嫩瓜條
核桃拌芹菜
拌果蔬三絲
土豆什錦沙拉
什錦番茄
酸梅冬瓜球
酸辣瓜片
苦盡甘來
拌土豆絲
拌綠豆芽
涼拌萵筍絲
涼拌三彩絲
珊瑚菜花
枸杞子山藥
蒜蓉茄子
拌蘿蔔皮
多味茄泥
海米拌油菜
麻醬鳳尾
酸辣蓮藕
掛霜花生仁
辣味香油麥
生拌茼蒿
桂花梨絲
涼拌豇豆
老醋花生仁
清爽花椰菜
乾燒大蝦
麻香蘆筍
燒二筋
涼拌絲瓜
青芥菠菜
白果絲瓜
白果拌苦瓜
燴全羊
紅腐乳燒肉
燴腐衣
素燴豆腐
燴肥腸
蛋燴豆腐
番茄燴腐衣
燴裡脊絲
燉牛肉
清燉羊肉
……
