精品私房菜

《精品私房菜》，是由金盾出版社在2009年6月1日出版的一本圖書。《精品私房菜》是一本專門講授怎樣烹製私房菜的大眾菜譜書。

全書按原料分為五大類，共180餘種。

基本介紹

• 書名：精品私房菜
• ISBN：9787508256580
• 頁數：147頁 
• 出版社：金盾出版社
• 出版時間：2009年6月1日
• 裝幀：平裝
• 開本：32

內容簡介

作者從南北各地眾多不同特色的私房菜中，精選了一批當今市場最為流行、最受歡迎的品種，逐一介紹了每款菜餚的用料、製法及操作要領。

編輯推薦

《精品私房菜》內容新穎，技法可靠，科學實用，易懂好學，不僅可供大小飯店經營參考，也很適合廣大家庭及烹飪愛好者學習使用。