粥的歷史（文明小史）

《粥的歷史(文明小史)》是2016年8月商務印書館出版的圖書，作者是陳元朋，該書描述的是粥的歷史，反映的是這種食物有關的文化現象。

基本介紹

• 中文名：粥的歷史(文明小史)
• 作者：陳元朋
• 出版社：商務印書館
• ISBN：9787100119115 

內容簡介

一碗粥，可能是日常一頓早餐，也可能是異國遊子的依依鄉愁；可以讓窮人裹腹、豪門鬥富，也可以是文人的清雅珍味、養生良品。一碗粥里有多少歷史？喝粥純粹是為口腹之慾，還是文化的折射？本書為讀者呈現的是粥的歷史，反映的卻是與這種食物有關的文化現象。

叢書寄語：

文明並不遙遠、艱澀，而是人類生活的軌跡；經由不同的角度與層次，信手拈來都是文明；歷史不再蹲踞於學院的高塔，走入社會，行向更寬廣的天地。

叢書書目：

公主之死：你所不知道的中國法律史，奢侈的女人：明清時期江南婦女的消費文化，救命：明清中國的醫生與病人，海客述奇：中國人眼中的維多利亞科學，生津解渴：中國茶葉的全球化，說地：中國人認識大地形狀的故事，慈悲清淨：佛教與中古社會生活，佛教與素食，粥的歷史。

作者簡介

陳元朋，台灣大學歷史學博士，“中研院”歷史語言研究所博士後，曾在台灣大學歷史學系兼任講師，現任台灣東華大學歷史系副教授。主要研究方向：飲食文化史、醫療文化史、博物學史、本草學史、社會史、中國社會史。