粘細菌新型β-1,3-葡聚糖酶的催化機制研究

《粘細菌新型β-1,3-葡聚糖酶的催化機制研究》是黃彥為項目負責人，南京農業大學為依託單位的青年科學基金項目。

基本介紹

• 中文名：粘細菌新型β-1,3-葡聚糖酶的催化機制研究
• 項目類別 ：青年科學基金項目
• 依託單位 ：南京農業大學
• 項目負責人：黃彥

科研成果

序號	標題	類型	作者
1	一種異澱粉酶及其基因、含有該基因的工程菌及其套用	專利	崔中利，李周坤，冀凱，黃彥
2	Molecular cloning and characterization of a novel GH13 saccharifying α-amylase AmyC from Corallococcus sp. EGB	期刊論文	Wu Jiale(#)，Xia Bingjie，Li Zhoukun，Ye Xianfeng，Chen Qiongzhen，Dong Weiliang，Zhou Jie，Huang Yan，Cui Zhongli(*)
3	Purification and Characterization of a Novel Extracellular Thermostable Alkaline Protease from Streptomyces sp M30	期刊論文	Xin, Yan(#)，Sun, Zhibin，Chen, Qiongzhen，Wang, Jue，Wang, Yicheng，Luogong, Linfeng，Li, Shuhuan，Dong, Weiliang，Cui, Zhongli，Huang, Yan(*)
4	A novel bacterial type II L-asparaginase and evaluation of its enzymatic acrylamide reduction in French fries	期刊論文	Sun, Zhibin(#)，Qin, Ran，Li, Ding，Ji, Kai，Wang, Ting，Cui, Zhongli，Huang, Yan(*)
5	Functional Analysis of a Novel beta-(1,3)-Glucanase from Corallococcus sp Strain EGB Containing a Fascin-Like Module	期刊論文	Zhou, Jie(#)，Li, Zhoukun，Wu, Jiale，Li, Lifeng，Li, Ding，Ye, Xianfeng，Luo, Xue，Huang, Yan，Cui, Zhongli(*)，Cao, Hui(*)

項目摘要

β-1,3-葡聚糖酶在植物保護、飼料、釀酒、食品和醫藥工業等領域具有廣泛的套用前景，因此發掘性能優良的β-1,3-葡聚糖酶具有十分重要的意義。本課題組克隆獲得的新型β-1,3-葡聚糖酶具有高效的催化效率和特殊的底物選擇性。該酶含有一個Fascin結構域和一個GH16催化結構域。目前Fascin結構域在整個糖苷水解酶家族中的功能未知，GH16家族β-1,3-葡聚糖酶水解木聚糖的功能也未見報導，同一催化結構域水解多種底物的催化機理尚不明確。本項目擬採用結構域截短表達和晶體結構解析，闡明Fascin結構域的功能及其對β-1,3-葡聚糖酶催化特性的影響機制；基於序列比對，結構分析和分子對接，利用定點突變技術研究影響酶催化效率和底物選擇性的關鍵胺基酸。該研究將為單催化結構域多功能酶催化機理的研究提供新的思路，為糖苷水解酶的分子改造奠定基礎。