粘玉米面夾糕

基本介紹

• 中文名：粘玉米面夾糕
• 主要原料：粘玉米面，麵粉
• 輔料：白糖、水、酵母
• 廚具：鍋

製作步驟

1 將玉米面白糖倒入盆里

2 將水倒入

3 將玉米面攪拌均勻

4 將麵粉用酵母水調成團醒發60分鐘

5 將醒發好的面揉光滑

6 將面揪成許多小劑子

7 將劑子擀成圓形的皮

8 將調好玉米面放入皮內

9 將包起來捏出花型

10 打開鍋蓋稍涼一會即可拿出食用

小貼士

用粘玉米面做夾糕千萬不要用熱水攪拌，用熱水攪拌玉米面會變成紅色的了。買回來的粘玉米面要放在冰櫃里，什麼時候想用隨時可以拿出來用，要是不放在冰櫃里也會變色的。