粗纖維小麥粉

粗纖維小麥粉是經石磨研磨而成，也將麩皮一起研磨。其中包括了石磨麵粉的特點，也包含了麩皮的營養成分。

基本介紹

• 中文名：粗纖維小麥粉
• 主要原料：優質小麥麵粉
• 主要營養成分：胡蘿蔔素和膳食纖
• 主要食用功效：高血壓、高血糖、高血脂等三高患者有很大的輔助療效。
• 適宜人群：成年人和老年人
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

粗纖維簡述

所謂粗纖維，就是我們平時所說的膳食纖維。它是碳水化合物中的一類非澱粉多糖，主要來源於植物的細胞壁。膳食纖維很難被人體所消化吸收，而且大多口感粗糙，在早年的營養學中就被稱為粗纖維。

粗纖維好處

吃粗纖維時必定要小心咀嚼，而咀嚼對牙齒是一種有益的按摩和刺激，可以促進牙齒的生長；咀嚼還能促進下頜骨的發育，從而使孩子牙齒排列整齊，面容端莊；咀嚼還能不斷刺激唾液腺的分泌，唾液不僅便於吞咽、消化食物、而且還能發揮機械的沖洗作用，減少食物殘渣在牙縫和牙齒周圍的滯留，因此能減少齲齒病和牙周病的發生。

石磨麵粉的特點

①精選優質小麥產區，優質強筋、無污染硬質小麥；

②石磨麵粉採用低溫、低速加工研磨，不會破壞小麥的營養物質，最大程度地保留了小麥中的營養物質不丟失。常食用對人體有很多的保健作用以及對高血壓、高血糖、高血脂等三高患者有很大的輔助療效。

③微泛黃色（因石磨麵粉的生產工藝，麥皮與麥心並重，其中含少量麥麩，且有大量的胡蘿蔔素和膳食纖維，不含任何添加劑；）

④保留了小麥的原汁原味，用石磨麵粉製作的各種麵食口感柔韌、麥香濃郁，具有“粗糧的營養，細糧的品味”；⑤無添加任何添加劑；

適宜

應該是成年人和老年人，吃的時候也要根據營養學上對於粗纖維的推薦攝入量為準每人每天20 35克，多吃反而會降低其他營養素的利用率。另外，粗纖維能夠增加糞便的體積，減少腸中食物殘渣在人體內停留的時間，讓排便的頻率加快。因此，孩子和胃腸功能很差、經常腹瀉的人不要多吃。

研究表明

多吃粗纖維食物有4大好處：

一是改善胃腸道功能，能夠防治便秘、預防腸癌；

二是改善血糖生成反應，降低餐後血糖含量，幫助治療糖尿病；

三是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病；

四是控制體重，減少肥胖病的發生。