基本介紹
- 中文名：粗糧咖啡小蛋糕
- 主要原料：麵粉
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：澱粉
簡介,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
好久沒做蛋糕了也是，一直出差在外，回來之後大病沒有，小病不斷地，也沒時間做，早餐一直都是吃買的麵包。忍受了幾天，終於決定自己做了這次的小蛋糕，不光把麵粉去筋了，還加了玉米面，做了粗糧的小蛋糕，雖然發的不是很好，但是味道還是相當可以，利用有限的工具也可以做點自己喜歡的好吃的喔
主料
300g麵粉
120g玉米粉
3包咖啡
2包優酪乳
配料
適量油
適量鹽
製作步驟
1．麵粉
2．加入玉米粉
3．將二者攪拌均勻
4．上鍋蒸熟
5．利用這個時間，將雞蛋加點食醋打發
6．加入白糖
7．攪拌均勻
8．加入優酪乳
9．攪拌均勻
10．加入咖啡
11．攪拌均勻後加入南瓜子
12．加入酵母
13．攪拌均勻
14．篩入麵粉和玉米粉
15．攪拌均勻後撒入黑芝麻
16．麵糊靜置半個小時左右，開始熱鍋烤制
17．倒入麵糊
18．壓上重物，嘿嘿
19．第一鍋出爐了
20．感覺火候不夠，就翻了個面又烤了一會兒
21．這是最後烤好的樣子
小貼士
麵糊不要加水，加牛奶或者優酪乳即可
