粒粒紅豆餡

基本介紹

• 中文名：粒粒紅豆餡
• 主要食材：紅豆，冰糖
• 分類：甜點，餡，中秋節

用料

材料	用量
紅豆	250克
冰糖	150克（或紅糖，糖的份量根據自己的口味來添加）
麥芽糖	20克

做法

1. 將紅豆煮好，糖的份量可以放少一半，將煮好的蜜紅豆放入鍋里，小火慢慢炒
2. 加入麥芽糖繼續炒
3. 再加紅糖小火慢慢炒
4. 充分攪拌，炒至水分收乾，熄火放涼即可