粒粒朱古力

粒粒朱古力

粒粒朱古力,將朱古力的味道,榛子的味道交織在一起,既愉悅又多面,既純美又複雜。

基本介紹

  • 中文名:粒粒朱古力
  • 分類西點類,烘培
  • 口味:甜味
  • 主要食材麵粉,朱古力
  • 配料:砂糖、紅糖各50g
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特色

朱古力的味道,榛子的味道交織在一起,既愉悅又多面,既純美又複雜,就將唇齒間的秘密都交給粒粒朱古力去說吧。
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做法一

基本信息

菜系: 西點

材料

麵粉 250g 朱古力、榛仁 各200g雞蛋 2枚砂糖、紅糖 各50g黃油(油食品) 50g小蘇打

做法

10g把朱古力和榛仁都切成黃豆大小的顆粒。把小蘇打、麵粉放入小碗內,混合攪拌。 取一隻大腕,放入黃油、砂糖、紅糖後,混合攪拌成乳狀。接著把雞蛋加進去,每加入一個雞蛋都要攪拌均勻,把小碗中的麵粉加入大碗內,攪拌均勻,最後加入碎朱古力顆粒和堅果繼續攪拌。 將烤箱預熱到375度,然後把模子放入烤箱烘烤9-11分鐘,直到變成金黃色後從烤箱中取出,切成粒狀即可。

做法二

基本信息

菜系: 義大利菜
工藝: 其它西點
口味: 家常
難度: 初級
烹調時間: 10-20分鐘

材料

麵粉250g,朱古力、榛仁 各200g,雞蛋2枚,砂糖、紅糖各50g,黃油50g,小蘇打10g

做法

1、把朱古力和榛仁都切成黃豆大小的顆粒。把小蘇打、麵粉放入小碗內,混合攪拌。
2、取一隻大腕,放入黃油、砂糖、紅糖混合攪拌成乳狀,然後把雞蛋加進去,每加入一個雞蛋都要攪拌均勻,再把小碗中的麵粉加入大碗內,攪拌均勻,最後加入碎朱古力顆粒和堅果繼續攪拌。
3、將烤箱預熱到170度,把模子放入烤箱烘烤9-11分鐘,直到變成金黃色後從烤箱中取出,切成粒狀即可。

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