小米蕉

小米蕉是廣東海南地區的水果之一，珠三角地區又叫粉蕉。主要分於台山、陵水、三亞、平南、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。

小米蕉果肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的， 剝掉蕉皮，肉質呈鵝黃色，酸甜可口，芬芳撲鼻。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

基本介紹

• 中文學名：小米蕉、粉蕉、奶蕉
• 拉丁學名：Musa nana Lour
• 別稱：金蕉、弓蕉
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：單子葉植物綱
• 目：姜目
• 科：芭蕉科
• 種：香蕉
• 分布區域：台山，陵水，三亞，平南，文昌
• 英文名：banana

形態特徵

小米蕉的外觀與其它香蕉小的時候很像，幾乎能以假亂真，也是生在芭蕉樹上。小米蕉的皮是綠色的，摸上去手感滑潤。就好象是在摸玻璃，皮還厚厚的，別看小米蕉那么嬌小，它的皮可是又厚又粘，用手把小米蕉的皮掰開，裡面的果肉就象玉米糖一樣，顏色沒有那么鮮艷，是平淡而又純潔的乳白色，咬上一口，給你的感覺並沒有那么甜，而是酸中帶甜，咬起來也沒那么松，就是糯糯的感覺。

粉蕉含有豐富的營養成分，除鮮食外，還可加工成罐頭食品，也可烘乾、曬乾製成蕉粉、蕉片或發酵釀酒，並可深加工成香蕉香精，作為各種飲料香劑。

分布範圍

主要分於台山、陵水、三亞、平南、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等地區。

栽培技術

園地選擇

應擇取背風、向陽、土層深厚 、水質好 、排灌方便、 地勢開闊 、空氣流通 、凍害較輕的園地作為種植地 。 進 而小米蕉對土地的養分要求高 , 因此 ，種植過一輪的蕉園必須輪作，輪作作物可選擇水稻 、蓮藕 、甘蔗等。 前作是黃瓜 、番茄 、辣椒 等作物的土地 。不能種植小米蕉 ，更不能在蕉園中間種上述作物 ，以免感染香蕉花葉心腐病和束頂病 。

整地

蕉園整地要科學，實踐證實小米蕉適宜獨立排灌。因此， 整地時要深，耕曬白，呈畦狀排列， 畦寬約4cm，包溝起畦溝，深視地水位深淺而定 淺 者0.4-0.6m為 宜 ，深者溝深 0.6-0.8m為宜，同時環繞蕉園挖掘水溝 深度約1-1.2m為宜。

種植

1、選苗。小米蕉的苗木應採用健壯 ，經過嚴格檢疫純度達標和無病蟲害的組培苗，株高30cm，假莖高8.5cm，假莖粗約1cm以上，基部粗壯的大苗，葉齡約8-12 片新出葉5片左右，為以後的高產奠定基礎。

2、種植。一般 以月上旬足植栽植時株距和行距不宜過密，以株距1.5m左右、行距2.2m左右，每667平方米栽植200-220株為適，小米蕉在足植前15d 左 右需挖好穴，穴長寬深度都以60cm為宜。同 時施基肥，基肥以有機肥為主，如雞豬牛的糞便 糞坑泥等等。

適宜人群

1、富含銅適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花的人群。也適於皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群食用。

2、尤其適合口乾煩躁、咽乾喉痛者，大便乾燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。

病蟲害防治

病害防治

小米蕉的病 害有葉斑病 、黑星病、炭疽 、病 束頂病 和花葉心腐病等。 其中束頂病和花葉心腐病的病源在於蚜蟲的傳播。因此 ，消滅蚜蟲是 防治兩種病害的重要途徑 。

防治方法主要 有兩種：

1、 檢查病株。一旦發現病株應 立即銷 毀 並用石灰對病穴進行消毒 。

2、農藥防治。 如毗蟲琳 、抗蚜威等等 。葉斑病 、黑 星病和炭 疽病大多是由雨水連綿和植株過 密造成的。 因此有效的防治辦法是，梳理植株密度， 以及做好園內的清潔，在發病初期及套袋前可選用適當的藥劑進行防治，如百年蕉治香蕉碘克等。

蟲害防治

危害小米蕉生長的主要害蟲有地老虎象鼻蟲卷葉蟲等。目前，對這些害蟲的防以農藥防治為主，但這樣會為人們的健康造成隱患。因此，建議採用生態防治辦法或探索這些害蟲的習性，利用它們的習性制足針對策略 。如地老虎防治可配毒餌誘殺，誘餌撒施在株間，清晨集中捕殺可有效防治地老虎對小米蕉的危害 。