粉蒸絲瓜

粉蒸絲瓜是以絲瓜、粉條為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：粉蒸絲瓜
• 分類：蒸
• 主要食材：絲瓜，粉條

用料

材料	用量
絲瓜	1根
粉條	看個人喜好
金針菇	一小把
大蒜	一頭
鹽	-
生抽	-
糖	-
老抽	-

做法

1. 粉條用熱水泡軟，大概需要半小時吧，具體我沒計算，泡上就去玩遊戲了。嗯

2. 泡好的粉條切斷或者剪短，都行。長度看自己喜好，我剪得都得超過15CM那么長，因為感覺粉條短了，不好吃。嘿嘿。粉條鋪在大盤子底上。

3. 金針菇去尾巴，洗乾淨，備用。絲瓜去皮，切厚片，備用。大蒜切成小粒，加少許鹽，拌勻，備用。

4. 生抽3大匙+老抽1匙+鹽（看個人）+糖（適量）調成調味汁，口重喜歡深色的，可以多放老抽或者鹽

5. 將4澆在粉條上，一半，就行。然後鋪上金針菇，在澆上剩下的一半的一半的調味汁。然後鋪上絲瓜，再把剩下的全澆上。最後上面鋪上準備好的蒜粒

6. 大火燒水，開之後，放上弄好的菜盤子。大概7分鐘吧，別超過這個時間.我弄得這個就是時間長了。粉條用熱水泡的，所以不用蒸太長時間，