粉蒸土豆臘肉是一道美食，製作原料主要有土豆。 基本介紹 中文名：粉蒸土豆臘肉主要原料：土豆是否含防腐劑：否主要營養成分：澱粉 用料：1、臘肉約二兩。2、土豆一個。3、蔥兩棵。4、蒜一瓣。5、雞蛋一個。6、蒸肉米粉約一兩。7、香油一大匙。8、味素適量。做法：1、臘肉、土豆均切片；蒜切末；蔥切碎；蛋攪成全蛋液。2、將臘肉片沾上蛋液，再裹上米粉。3、把臘肉片和土豆片間隔地放在盤子裡，撒上蒜末，入沸水鍋中隔水用大火蒸約三十分鐘。4、取出後撒上蔥碎即可上桌。
