粉色豆沙糯米糍

基本介紹

• 中文名：粉色豆沙糯米糍
• 主要食材：糯米粉，玉米澱粉

用料

材料	用量
糯米粉	110g
玉米澱粉	15g
牛奶	150g
細砂糖	25g
色拉油	10g
豆沙	適量
椰蓉	適量
wilton粉色色素	牙籤尖兒一丁點！

做法

1. 先把砂糖倒入加入熱的牛奶中，全部攪拌融化

2. 接著把糯米粉、澱粉加入液體中，拚命畫圈攪拌成糊糊狀，無顆粒

3. 大火約20分鐘，透明狀即可，取出後立刻加入色拉油，繼續拚命攪拌完全融合。冬天室溫放一會不燙手就行，夏天放冷藏室15分鐘拿出。

4. 兩隻手都沾點水，取小團，中間拇指按一下，取適量的豆沙，四周捏緊，裹一圈椰蓉，完工！