粉色豆沙糯米糍

粉色豆沙糯米糍

基本介紹

  • 中文名:粉色豆沙糯米糍
  • 主要食材:糯米粉,玉米澱粉
用料,做法,

用料

材料
用量
糯米粉
110g
玉米澱粉
15g
牛奶
150g
細砂糖
25g
色拉油
10g
豆沙
適量
椰蓉
適量
wilton粉色色素
牙籤尖兒一丁點!

做法

1. 先把砂糖倒入加入熱的牛奶中,全部攪拌融化
2. 接著把糯米粉、澱粉加入液體中,拚命畫圈攪拌成糊糊狀,無顆粒
3. 大火約20分鐘,透明狀即可,取出後立刻加入色拉油,繼續拚命攪拌完全融合。冬天室溫放一會不燙手就行,夏天放冷藏室15分鐘拿出。
4. 兩隻手都沾點水,取小團,中間拇指按一下,取適量的豆沙,四周捏緊,裹一圈椰蓉,完工!

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