粉皮拌萵苣

粉皮拌萵苣屬於藥膳偏方，主要食材是萵苣/萵筍、糯米，口味是酸辣，工藝是拌，製作難度初級。

基本介紹

• 中文名：粉皮拌萵苣
• 主要原料：粉皮，萵苣
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，澱粉
• 儲藏方法：冷藏

原料

粉皮100克

萵苣500克

細鹽、醋、醬油、味素、蒜泥、香油各適量

製作方法

1.將粉皮用手掰碎，用冷水泡軟，煮熟，撈出控淨水分，待用。

2.將萵苣洗淨，切碎，放在開水鍋內過一下，撈出擠去多餘水分，與煮熟的粉皮攪拌均勻，加細鹽、醋、味素、蒜泥、香油調勺，盛入入內，即可上桌食用。