粉條土豆片

粉條土豆片是一道菜品，主料是粉條等，配料是小土豆等。

基本介紹

• 中文名：粉條土豆片
• 外文名：Vermicelli potato chips
• 主要原料：粉條

菜餚簡介

製作難度：普通

所需時間：十分鐘

菜品口味：醬香

主要工藝：燉

主要食材：根莖類

食材明細

粉條 一小把

小土豆 兩個

番茄 一個

辣椒 一個

蔥 一段

鹽 一勺

雞精 一勺

豆瓣醬 兩勺

十三香粉 一勺

醬油 適量

烹飪步驟

1.粉條用開水泡軟，泡粉條的同時，土豆去皮洗淨，切片。

2.番茄切條，蔥和辣椒切大絲，炒鍋熱油，油熱後先下蔥和辣椒。

3.放土豆片，加十三香翻炒。加少量水，加兩勺豆瓣醬翻炒。

4.土豆炒得七分熟時，下粉條，翻炒均勻後，加番茄、鹽、雞精，番茄炒出汁後，關火，出鍋。