粉婆婆炒土豆粉

粉婆婆炒土豆粉，以土豆粉條、芹菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：粉婆婆炒土豆粉
• 分類：快手菜，中餐，晚餐，炒
• 主要食材：土豆粉條，芹菜

用料

材料	用量
土豆粉條	250克
芹菜	40克
胡蘿蔔	20克
洋蔥	10克
瘦肉	30克
鹽	一小勺
生抽	適量
香油	一小勺

做法

1. 家常炒土豆粉的做法： 1、芹菜切段、胡蘿蔔絲、洋蔥切絲、豬肉切絲備用；
2. 土豆粉上鍋煮，煮2分鐘，中間用筷子翻一次面，以便麵條均勻受熱，
3. 煮好的土豆粉用筷子抖散，淋上香油避免麵條相互粘連；
4. 鍋中加油，油要稍多一些，爆香肉絲；
5. 洋蔥炒香後再倒入芹菜和胡蘿蔔炒制；
6. 緊接將蒸好的土豆粉入鍋翻炒，如果覺得鍋中比較乾容易糊鍋，可以適量加入少許熱水； 再依次加入生抽、鹽調味，再翻炒幾下即可出鍋。
7. 粉婆婆土豆粉已經完成出鍋喔