米酒紫薯湯圓

米酒紫薯湯圓是一道甜品，味道非常好，製作簡單，主要材料是米酒，紫薯，湯圓。

基本介紹

• 中文名：米酒紫薯湯圓
• 主要食材：紫色番薯500克，水磨糯米粉250克，米酒400克，少許西瓜、桔子、薄菏葉
• 分類：家常
• 口味：甜

烹飪食材

主料：紫色番薯500克、水磨糯米粉250克、米酒400克配料：少許西瓜、桔子、薄菏葉用來點綴。

烹飪工藝

1、紫色番薯洗淨蒸熟去皮納涼搗成泥；2、加入少許白糖和紫薯泥調勻備用；

米酒紫薯湯圓

3、水磨糯米粉加適量水調和揉成麵團；

4、把麵團下成小劑子包入紫薯餡搓園裹點乾粉；

5、鍋加入適量水，待水開後把元宵放入用勺輕攪；6、大約煮8一10分鐘，元宵漂起，然後把米酒加入元宵；

米酒紫薯湯圓

7、切少許西瓜丁、桔子瓣、薄菏、點綴即可。夏天吃冰鎮最爽，是一道很不錯的甜點喲。