米花樹，（學名：Saurauiatristyla），別名：白飯果、白飯木、水東哥等。獼猴桃科，水東哥屬。常綠小喬木或灌木，枝有瘤狀斑點，常被鱗片。嫩枝被有紅褐色粗剛毛。葉互生，呈橢圓形，葉緣具尖細鋸齒，表面有細毛，嫩葉呈褐色。花兩性，聚成聚繖花序或圓錐花序，腋出，花梗細長；花小型，淡紅色，雄蕊多數，胚珠多數。漿果球形，熟時白色，具有宿存萼片。漿果近球形，有白色乳汁；種子多數，有窪孔。花期3-7月。
水東哥約有300種,分布於亞洲熱帶和亞熱帶地區及美洲，中國有13種，主產雲南至華南及台灣等省區。
水東哥吸水力強,在乾旱季節可調節空氣濕度。宜植於溪澗旁或較陰濕處。根、樹皮、葉可入藥。水東哥果實可當野外救荒野果。其根煎服,用以治療腹痛、感冒及熱病；嫩芽搗碎用以敷治刀傷、跌打損傷及火傷。
基本介紹
形態特徵,地理分布,生長習性,栽培技術,田間管理,
形態特徵
灌木或小喬木，高3-6米，稀達12米；小枝無毛或被絨毛，被爪甲狀鱗片或鑽狀刺毛。
葉紙質或薄革質，倒卵狀橢圓形、倒卵形、長卵形、稀闊橢圓形，長10-28厘米，寬4-11厘米，頂端短漸尖至尾狀漸尖，基部楔形，稀鈍，葉緣具刺狀鋸齒，稀為細鋸齒，側脈8-20對，兩面中、側脈具鑽狀刺毛或爪甲狀鱗片，腹面側脈內具1-3行偃伏刺毛或無；葉柄具鑽狀刺毛，有絨毛或否。
花序聚傘式，1-4枚簇生於葉腋或老枝落葉葉腋，被毛和鱗片，長1-5厘米，分枝處具苞片2-3枚，苞片卵形，花柄基部具2枚近對生小苞片；小苞片披針形或卵形，長1-5毫米; 花粉紅色或白色，小，直徑7-16毫米；萼片闊卵形或橢圓形，長3-4毫米；花瓣卵形，長8毫米，頂部反卷；雄蕊25-34枚；子房卵形或球形，無毛，花柱3-4，稀5，中部以下合生。果球形，白色，綠色或淡黃色，直徑6-10毫米。
地理分布
生長習性
喜生長在陰濕、肥沃的環境。常生於林中溝谷的水邊。在適度隱蔽下方能生長良好，不能忍耐強烈的直射光線，生長期間一般要求有50%～80%隱蔽度的環境條件。他們多生長於林下及陰坡。生於山谷、溪邊或林下陰濕處。
平地郊野以至 1700 公尺中海拔之山區森林中，喜歡陰一點的環境，通常長於濶葉林，溪谷兩旁避風且目潮濕地的區域。
栽培技術
選地定植
宜選背陽山坡，土層深厚的砂質壤土栽種。可利用田邊地角種植，或與豆科植物間套種。
種植前把地全墾，除去雜木樹兜，按4×4尺的株行距挖穴，穴寬1尺見方，深0.8-1尺，每穴施土雜肥10-15公斤，與土拌勻後待種。
選地、整地：水東哥對土壤要求不嚴，可利用山坡、土坊、田邊、地角栽培。在選好的場地按株行距4-6尺挖穴（土質好距離可大些，否則小些），穴徑一尺，深0.8-1尺，施土雜肥，綠肥或人畜糞水作基肥，土肥勻後待種。
定植宜選在3-4月陰天進行，苗木出土後，要及時栽種，切勿風吹日曬，如運輸較遠，宜用黃泥漿漿根，蓋草保濕，每穴種一株，蓋土、壓實、淋水即可。
田間管理
定植後每年春夏季各中耕除草追肥一次，施入人畜糞、廄肥、堆肥、餅肥等均可。夏季開花前，施磷鉀含量較多的肥料為好，施肥一般在除草鬆土後進行。
果實的著果部位75%以上分布在側枝與新梢枝條，因此部位枝條較為細軟，為避免果實因著果過多而有使枝條下垂或斷裂的情形發生，仍以進行水平棚架整枝栽培為宜。
