米湯鶉蛋

米湯鶉蛋，以鵪鶉蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：米湯鶉蛋
• 分類：家常菜
• 口味：清香味
• 主要食材：鵪鶉蛋

基本資料

菜系及功效：家常菜譜 學齡期兒童食譜 消化不良食譜 滋陰食譜 貧血食譜

口味： 工藝：煮

製作材料

主料：鵪鶉蛋100克

輔料：稻米30克

調料：鹽2克,味素1克,香油2克

製作過程

1. 將米洗淨；

2. 鍋內放入水適量，將米放入鍋內煮沸後撈出，取湯備用；

3. 鍋置火上倒入米湯燒沸；

4. 磕入鵪鶉蛋燉熟；

5. 撒入味素和精鹽，淋入香油即成。