米奇杯子蛋糕

將打發好的奶油乳酪倒入打發好的淡奶油，混合打分，裝入裱花袋。

基本介紹

• 中文名：米奇杯子蛋糕
• 分類：蛋糕，紙杯蛋糕
• 主要食材：蛋糕部分，低筋麵粉

用料

材料	用量
蛋糕部分
低筋麵粉	85克
可可粉	15克
泡打粉	3克
黃油	65克
木糖醇（沒有可以用細砂糖）	50克
雞蛋	一個
淡奶油	60克
裝飾部分
淡奶油	100克
奶油乳酪	75克
奧利奧	適量
糖粉	25克
檸檬汁	適量

做法

1. 泡打粉、可可粉、低筋麵粉混合過篩。

2. 黃油和糖用打蛋器充分打發。

3. 分次加入雞蛋液，並且充分打發。

4. 分成兩次加入淡奶油和過篩好的混合粉，並且用刮刀從分攪拌，我用的是打蛋器。

5. 混合好的裝入裝裱袋，均勻的擠在已經鋪好的紙模上。放入預熱175度左右的烤箱，烤25分鐘。

6. 將淡奶油和糖粉混合打發好，放入冰櫃。

7. 奶油乳酪打發至順滑，然後取出冰櫃的打發好淡奶油。

8. 將打發好的奶油乳酪倒入打發好的淡奶油，混合打分，裝入裱花袋。

9. 取出蛋糕放涼後擠上奶油，然後裝上奧利奧擺出造型。