基本介紹 中文名：籠仔四寶荷葉飯主要原料：熟米飯，香菇肉碎是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 材料,製作, 材料熟米飯1碗半（分量隨意）、香菇肉碎和蝦仁分別炒熟、熟臘腸片、煎蛋絲（1 只）、蔥花（肉料搭配和分量隨意）、乾荷葉1張洗淨浸軟。製作米飯置1大碗裡，加入半匙食油、1小匙味素和半匙生抽拌勻。把熟肉料和蔥花加入米飯同撈勻。把肉料米飯放入荷葉表面，儘量堆成方磚形便於包裹。包成包裹狀，收好口。放入蒸籠隔水蒸20分鐘即可（無蒸籠放於碟上蒸一樣，用蒸籠只是別致一點罷了）
