簡簡單單做

內容簡介

本書詳細地介紹了麵包製作的基本方法，從工具選擇到麵包製作步驟、製作技巧，都一一作了解說。書中選取了乳酪麵包、英式吐司、法式麵包、可頌等近五十種超人氣麵包，每一個食譜都附有詳盡的步驟圖，清晰直觀，簡單易懂。及時是初學者，也能輕鬆做出讓人念念不忘的美味麵包。

島津睦子，日本麵包、點心研究家。大學畢業後，留學德國，學習製作歐洲麵包和點心。