基本介紹
- 中文名：簡易蘋果派芒果派
- 主要食材：吐司，蘋果
- 分類：派
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
吐司 | 兩片 |
蘋果 | 1個（或芒果1-2個） |
黃油 | 適量，融化 |
蜂蜜 | 適量 |
金像高粉 | 350克 |
糖 | 45克 |
鹽 | 4克 |
蛋 | 2個（ 蛋液110克） |
牛奶 | 122克 |
酵母 | 4.5克 |
花生油 | 30克（不喜歡花生油味道的，可以換成其他色拉油或黃油） |
做法
1. 將吐司片用擀麵杖先擀壓一下，使其可塑性好一些 |  |
2. 切掉四邊 |  |
3. 放進長方形派盤（派盤先刷點黃油。沒有派盤，可以找類似的模具，或烤碗等） |  |
4. 一個長派盤需要兩片吐司，放好後按壓整理一下使其服帖 |  |
5. 表面刷黃油，200度烤2-3分鐘至表面微硬，取出 |  |
6. 蘋果（最好先削皮）（或芒果）切薄片 |  |
7. 擺放在吐司上，表面刷蜂蜜（四邊也刷些） |  |
10. 把雞蛋打進麵包桶(雞蛋如果是冷藏過的，先室溫下回溫或坐在溫水上邊攪拌邊回溫。用麵包機直接做麵包，液體材料（包括蛋，奶，水，油等）需要是常溫的，不能用冷藏的！不然打好的麵團溫度偏低，會導致醒發不足，麵包長不起個頭！) |  |
11. 麵包桶里繼續倒入牛奶，花生油，糖，鹽，將這些材料打勻 |  |
12. 倒入高粉和酵母 |  |
13. 選法式麵包程式，選色“light”，重量700克（圖4） |  |
14. 程式結束後，聽到提示音，取出麵包，放涼後密封保存 |  |
