簡易蘋果派芒果派

簡易蘋果派芒果派是以吐司、蘋果為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：簡易蘋果派芒果派
• 分類：派
• 主要食材：吐司，蘋果

用料

材料	用量
吐司	兩片
蘋果	1個（或芒果1-2個）
黃油	適量，融化
蜂蜜	適量
金像高粉	350克
糖	45克
鹽	4克
蛋	2個（ 蛋液110克）
牛奶	122克
酵母	4.5克
花生油	30克（不喜歡花生油味道的，可以換成其他色拉油或黃油）

做法

1. 將吐司片用擀麵杖先擀壓一下，使其可塑性好一些
2. 切掉四邊
3. 放進長方形派盤（派盤先刷點黃油。沒有派盤，可以找類似的模具，或烤碗等）
4. 一個長派盤需要兩片吐司，放好後按壓整理一下使其服帖
5. 表面刷黃油，200度烤2-3分鐘至表面微硬，取出
6. 蘋果（最好先削皮）（或芒果）切薄片
7. 擺放在吐司上，表面刷蜂蜜（四邊也刷些）
10. 把雞蛋打進麵包桶(雞蛋如果是冷藏過的，先室溫下回溫或坐在溫水上邊攪拌邊回溫。用麵包機直接做麵包，液體材料（包括蛋，奶，水，油等）需要是常溫的，不能用冷藏的！不然打好的麵團溫度偏低，會導致醒發不足，麵包長不起個頭！)
11. 麵包桶里繼續倒入牛奶，花生油，糖，鹽，將這些材料打勻
12. 倒入高粉和酵母
13. 選法式麵包程式，選色“light”，重量700克（圖4）
14. 程式結束後，聽到提示音，取出麵包，放涼後密封保存