簡易茶葉蛋

基本介紹

• 中文名：簡易茶葉蛋
• 主要食材：雞蛋，花椒

用料

材料	用量
雞蛋	12隻
花椒	20粒
八角	2粒
肉桂	3粒
冰糖	一小塊
普洱（茶葉）	一小包（約半兩）
五花肉	3乘3
鹽	半勺
生抽，老抽	適量

做法

1. 準備好材料。下水煮熟雞蛋（不要煮太熟）
2. 把雞蛋放到冷水裡（容易剝）。然後將雞蛋爆開，要小心剝爛。
3. 乾炒八角、肉桂、花椒，有香味即可，約30秒。加適量水，加普洱茶葉。加五花肉，加適量的生抽、老抽、冰糖（我的大小是兩個小西紅柿大小）和適量鹽（我下了少半勺鹽，鹽勺）。下蛋，小火煮。煮大約10分鐘即可。
4. 完成！！