簡易版肉燥

基本介紹

• 中文名：簡易版肉燥
• 主要食材：肉糜，紅洋蔥

用料

材料	用量
肉糜	250g
紅洋蔥	半個
大蒜	1頭
香菇（泡發）	10朵
紅蔥酥（不加也可）	半碗
醬油膏（可以老抽生抽冰糖代替）	一大勺

做法

1. 所有食材改刀碎末

2. 鍋內少油炒冰糖，融化後下肉糜炒上色

3. 另起鍋煸香大蒜末，再炒洋蔥碎，加入著色的肉糜一起翻炒至完全收斂後倒入燉鍋，加入香菇碎，紅蔥酥，添湯熬2個小時。

4. 加醬油膏，老抽，生抽調味兒即可。