簡易壽司

妹終於把做壽司用的海苔和捲簾帶回，可以做一把了，在老家的時候已經做了一次，回到家里，孩子和外甥還是不忘飯糰和壽司的味道，繼續做壽司，兒子和外甥在飯桌前。

基本介紹

• 中文名：簡易壽司
• 米飯：300g
• 黃瓜：100g
• 雞蛋：2個

食材

主料

160g火腿腸

配料

2勺白醋

1勺糖

1小勺食鹽

4片海苔片

製作步驟

1 大米和江米1:1比例，放在電飯煲中蒸熟盛出，放入白醋、糖和食鹽拌勻備用。
2 雞蛋煎成蛋皮切絲，火腿腸一根分成4條用，黃瓜切與火腿腸相同的長條備用。
3 取竹簾，鋪在案板上，放一張烤海苔，海苔的鋪放是光滑面在下部，朝上一面用粗糙面。
4 拌好的米飯均勻鋪在海苔上，取兩條火腿腸，兩條黃瓜條和蛋皮絲放在一端。
5 將鋪好菜的海苔，慢慢捲起來，用手握緊備用。
6 用刀將卷好的海苔卷，切成合適的大小，裝盤即可食用。

小貼士

1.蒸米飯的時候，可以比平時做飯多放一點水，這樣米飯整出來不至於乾，利於裹壽司用。
2.切壽司的時候，準備一碗清水，糯米會粘刀，沾一下水再切，會不粘刀。
3.壽司一般是手拿著吃，切的大小可以以一口放下為標準。