簡易優酪乳蛋糕

簡易優酪乳蛋糕，以低筋麵粉、優酪乳為主料的蛋糕。

基本介紹

• 中文名：簡易優酪乳蛋糕
• 分類：蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，優酪乳

用料

材料	用量
低筋麵粉	一碗
優酪乳	100g
雞蛋	2枚
糖	依口味而定
葡萄乾或者其它乾果	一小把
食用油	適量

做法

1. 將蛋黃，油，優酪乳，麵粉攪拌均勻，不能加水，油的用量可以少些，只要看起來面有光澤就行。
2. 蛋清打發，如果實在沒有打發成功，用榨汁機攪和一會兒也行，但是做出來就不會那么鬆軟，有點塌。
3. 將打發好的蛋清和優酪乳麵糊倒在一起，將容器輕輕顛一下，讓氣泡散去。
4. 將3的成品上過蒸10到20分鐘，就好啦。注意要保濕，整出來的一點都不乾，要是等會吃最好拿個蓋子或者濕布鋪上。