節能鍋

節能鍋是近幾年出現的新型產品，一面世就受到了用戶的熱議。根據外觀的不同，可能分為筋片型的聚熱節能鍋，翅片型的翅片節能鍋，一次成型的鑄鐵節能鍋，凹凸型的概念節能鍋。其中效果最好的當屬聚熱節能鍋，其次就是翅片節能鍋，概念節能鍋僅僅在概念上，實際遠沒效果。市場上還有一種免火再煮鍋，有些商家炒作為節能鍋，其實根本不是那么回事。

基本介紹

• 中文名：節能鍋
• 適用：家庭
• 類型：家電
• 特點：節能
• 設計原理：散熱器的逆向思維原理
• 優勢：沒有煙等
• 節能效果：一般在10%左右

節能鍋的工作原理

節能鍋是近幾年來比較熱捧的家用實用廚具之一。有帶翅片的翅片節能鍋，有帶筋片的聚熱節能鍋，它們都屬於節能鍋的不同分支。翅片節能鍋工藝簡單，聚熱節能鍋工藝稍複雜，它改變了原材料製作的那種單一性，可以鋁鋁、鐵鋁、不鏽鋼鋁的結合。兩種比較有代表性的是翅片鍋和聚熱節能黑晶鍋。

設計原理

都是利用散熱器的逆向思維原理，將平滑鍋底用特殊設備無縫焊接上聚能快（吸熱圈），吸熱圈由多個吸熱筋片構成，擴大了同火源的接觸面積，從而達到聚熱節能效果。鍋底部附有吸熱圈受熱均勻，可以有效控制了油煙產生，鍋身四周比普通鍋溫度低10-20℃，極大地減少了熱源的損耗，提高了熱效率，同時也減小了火源直接接觸鍋體的損耗，增長了使用壽命。

筋片底部特寫

聚熱節能鍋原理

鋁的導熱性比鐵快3-5倍，吸熱圈主要以鋁為基材。聚熱節能鍋由於採用獨特的聚熱圈附底設計，加熱時能迅速聚能儲熱，烹飪中只需中小火即有大火的功效，離開火源後，吸熱圈能緩慢均勻地散熱，使鍋內在一定時間持續保持沸騰狀態，達到如同在爐火上繼續烹飪的功效。改進型的低壓聚熱節能鍋，在原有聚熱節能鍋的基礎上，可同時在電氣上使用，持續沸騰時間可達一個小時，節能率也大幅提升。這款節能鍋有橫掃節能鍋的趨勢。

聚熱節能陶晶蒸炒鍋

聚熱節能鍋測試方法

聚熱節能鍋節能分為幾部分：首先對比試驗，聚熱節能鍋水先沸騰；其次，節能鍋採用中小火也有普通鍋大火的功效；再次，沸騰中對比鍋沸騰程度明顯不同，聚熱節能鍋沸騰劇烈泡多汽大；最後，關火後聚熱節能鍋可以持續沸騰一段時間，改進型的低壓聚熱節能鍋能達一個多小時。

聚熱節能水壺

節能鍋的購買指南

目前國家提倡節能減排，節能產品的普及是大勢所趨的。對我們個人而言，省時省錢的廚具必將大大提高我們的生活質量。節能鍋在市場上眾多，有些僅僅是炒作概念，大家在選購節能鍋時需要特別注意，能夠看到節能鍋真實的測試效果最好。

節能鍋目前尚未有國家和行業的統一標準，標註的節能率有些是參照企業的標準，有些是自我吹噓。選購一款合格的節能鍋可以多問問身邊使用過節能鍋的朋友，別只聽商家那些數據。

節能鍋的節能效果

目前市場上節能鍋節能效果一般在10%左右，普通通過鍋體材質來實現節能的一般節能效果在5%，節能效果最好的還是通過改變外形【底面積】的翅片節能鍋產品，可以節能30%左右。算的上目前最好用的節能產品之一。

節能鍋的優勢

1.採用噴射式蒸氣原理，烹調與高壓鍋同步

2.可以同時蒸飯，不焦皮，不須再用電飯煲

3.可以同時把一天或幾天的飯菜蒸熟。

4.烹調後的美食，不須裝放在碗盤裡，還可以代替碗盤。

5.烹調時沒有油煙，免去清洗油煙機的痛苦。

6.飯後不須清洗多種碗盤的困難。

7.微火、中火烹煮節省時間,無油煙，節能達90%。飯菜一鍋出，全部熱呼呼！