節瓜胡蘿蔔肉米，以節瓜（毛瓜）、胡蘿蔔、肉米為主要原料製作的美食。
基本介紹
- 菜名：節瓜胡蘿蔔肉米
- 難度：普通
- 時間：10分左右
- 主料：節瓜（毛瓜）、胡蘿蔔、肉米
- 輔料：植物油、鹽、雞精、生粉、蔥花、料酒、大蒜
做法
1.肉米洗淨倒掉水加鹽，生粉，料酒調勻放置半小時 | |
2.節瓜洗淨刮皮切丁，胡蘿蔔洗淨切丁，大蒜切成蒜蓉 | |
3.起鍋熟油後倒入肉米翻炒至熟裝起備用 | |
4.起鍋熟油後放入蒜蓉爆炒，倒入節瓜，胡蘿蔔翻炒，加少許水蓋鍋蓋燜一分鐘，放鹽，雞精翻炒 | |
5.加入超好的肉米翻炒蓋鍋蓋燜一分鐘即可 | |
6.撒上少許蔥花做為點綴 |
