節瓜瑤柱肉片湯

節瓜瑤柱肉片湯是一道由節瓜、生薑等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：節瓜瑤柱肉片湯
• 主要食材：節瓜，瘦肉
• 輔料：瑤柱、生薑
• 調料：油、生粉、生抽

菜譜信息

主料
節瓜,：500克	瑤柱,（我買的個頭有點小）：15個
瘦肉：100克	生薑：3片
輔料
水：適量

做法步驟

1. 刨去節瓜表皮，切塊；瑤柱浸軟；瘦肉切片用油、生粉、生抽醃著。

2. 砂煲里放適量清水和生薑片一起煲沸，節瓜和瑤柱放進去大火煲開後轉中小火煲30分鐘，後放瘦肉片進去大火煮熟，下油鹽調味便可。（3~4人份）