箱押壽司

箱押壽司（又名：箱壽司或押壽司，日語：押し壽司），最早出現於大阪，主要流行於日本關西地區，是壽司的雛形。

其製作方法與現今較為普遍的握壽司（握り壽司）不同，壽司師傅會將米飯及生魚片放進長型的小木箱（押箱）之中，輕微用力擠壓，然後用刀切成麻將大小的方塊供食客享用。