筍葉餅

基本介紹

• 中文名：筍葉餅
• 主要食材：筍葉，麵粉
• 分類：餅

用料

材料	用量
筍葉	5片
麵粉	適量
雞蛋	一個
鹽
油

做法

1. 取嫩筍葉，洗淨，切細絲

2. 用鹽醃製一下，去汁

3. 打入一個雞蛋，打撒

4. 放入適量麵粉和水，攪成糊狀

5. 平底鍋置火上，煎餅模具刷油，放在平底鍋里，倒入麵糊

6. 麵糊表面凝固後，取下模具，翻面，烙至兩面金黃即可