筍絲小炒是一道菜，製作原料主要有春筍、紅蘿蔔、肉絲等。 基本介紹 中文名：筍絲小炒主要原料：春筍，紅蘿蔔是否含防腐劑：否輔料：郫縣豆瓣少許，鹽少許，糖少許 材料,做法, 材料春筍100克，紅蘿蔔50克，肉絲50克，黑木棄永勸耳3朵，朵仔懂生抽1茶匙，郫縣豆瓣少許，歡汽舟鹽少許，糖少許做法先把肉絲加鹽酒水澱粉拌勻，筍切絲，紅蘿蔔切絲乃蘭旋探木耳簽才趨撕小塊熱鍋涼油把肉絲炒變色，加老抽少許拌炒均悼影勻起鍋下少許的油把郫縣豆瓣炒出紅油，下筍絲煸炒2分鐘，加木耳，紅蘿蔔絲，少許的鹽拌炒加少許的水加蓋燜3分鐘開蓋加生抽，臘遷屑頸肉絲，拌炒均勻起鍋。
