筍乾炒肉片

基本介紹

• 中文名：筍乾炒肉片
• 主要食材：五花肉/帶白肉，筍乾
• 分類：炒

用料

材料

五花肉/帶白肉

筍乾

生抽

生粉

白糖

白酒

做法

1. 豬肉洗乾淨切片，用生抽、生粉、白糖、白酒醃製半個鐘頭以上。我一周買兩次肉，回來就用生抽和生粉醃上，要吃的時候拿幾塊出來炒炒，不到十分鐘就可以吃了。

2. 筍乾對切剝開，長的切短，差不多尾指長就好了。

3. 熱鍋滴油，導入醃好的肉片快速翻炒，2分鐘後導入筍乾翻炒1分鐘。

4. 好了