筆管蛸炒韭菜

食材

主料500g筆管蛸 200g韭菜 配料適量油 適量鹽 適量五香粉 適量薑蓉 適量老抽 適量雞精 適量白糖

製作步驟

1 筆管蛸洗淨
2 改刀
3 開水焯後入冷水，浸透，瀝乾水分
4 韭菜洗淨，切段
5 鍋中放底油，放筆管蛸，加薑蓉
6 加五香粉
7 加適量老抽
8 加適量白糖
9 加入韭菜段，翻炒
10 加雞精，翻炒，出鍋