竹筒蒸草魚

竹筒蒸草魚，一種食物。

基本介紹

• 中文名：竹筒蒸草魚
• 外文名：Bamboo tube steamed grass carp
• 口味：鮮美
• 主要食材：竹筒，草魚

主料：草魚500克

輔料：雞蛋50克,臘肉(生)100克,香菇（鮮）100克

調料：蚝油10克,醬油10克,白砂糖3克,鹽3克,味素2克,料酒10克,澱粉(玉米)5克,大蔥5克,姜5克

教您竹筒蒸草魚怎么做，如何做竹筒蒸草魚才好吃

1. 將草魚宰殺，去鱗、內臟及鰓洗淨；

2. 冬菇洗淨切片；

3. 臘肉切片；

4. 將青竹洗淨，一側開口，放入冬菇、臘肉、薑絲、蔥絲墊底，再放入草魚；

5. 將白糖、醬油、料酒、精鹽、味素、雞蛋液、蚝油、澱粉調勻，倒入竹筒內，上鍋蒸30分鐘即可。