竹筍菜

竹筍菜是以竹筍、火雞等為主要食材製作的美食。味美湯鮮，竹筍的鮮嫩，火雞肉額絲滑，入口即化。

基本介紹

• 中文名：竹筍菜
• 主要原料：火雞，竹筍
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

竹筍菜

[原料/調料]

竹筍300g﹐火雞(豬肉﹐牛肉)50g﹐香菇5個﹐石耳3個﹐青椒1個﹐鹽﹐麵粉 1大勺﹐

肉佐料﹕蔥﹐蒜﹐鹽﹐醬油﹐胡椒麵﹐芝麻

[製作流程]

(1)把竹筍分半切成片﹐並以鹽調味炒出來。

(2)把肉用調好的佐料炒出來。

(3)把泡的香菇和石耳切成絲。

(4)把青椒分半並切成細絲。

(5)在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒後﹐放在沖白面的水裡煮熟﹐並與炒好的竹筍混在一起盛在碗裡。