竹筍燒雞塊

竹筍燒雞塊是一道以雞腿、竹筍、乾辣椒絲為主材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：竹筍燒雞塊
• 主要原料：雞腿
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

製作食材

主料

雞腿、竹筍、乾辣椒絲

竹筍燒雞塊

佐料

花椒、蔥、姜

調料

醬油、甜麵醬、料酒、鹽

製作步驟

1、將雞腿切塊，用熱水焯一下，盛出備用

2、竹筍切塊，蔥、姜節末

3、鍋中放油，油7分熱時，加入花椒爆香，倒入雞腿翻炒

4、待雞腿出油後，加入蔥、薑末、辣椒絲，待炒出香味兒後，加入少許料酒、醬油、甜麵醬，再倒入竹筍 塊。

5、加入適量水後，蓋上鍋蓋小火慢煮20分鐘即可。