竹笙木瓜浸肉丸

竹笙木瓜浸肉丸，是一道美食，主要製作原料有竹笙、木瓜等。

基本介紹

• 中文名：竹笙木瓜浸肉丸
• 主要食材：竹笙、木瓜
• 配料：豆腐、肉丸、薑片
• 調料：鹽、糖、雞湯

材料

竹笙（水發後）200克、木瓜200克、豆腐2塊、肉丸200克、薑片15克，鹽、糖、雞湯各適量。

做法

1、木瓜去皮去囊後，切塊備用；

2、豆腐切小塊備用；

3、煮開雞湯，下薑片和木瓜，以鹽、糖調味，滾至木瓜剛熟，然後下竹笙、肉丸和豆腐，滾開後調味便可。