竹笙扒勝瓜

竹笙扒勝瓜是一道菜品,主要原料有竹笙,絲瓜等。

基本介紹

  • 中文名:竹笙扒勝瓜
  • 主要原料:竹笙,扒勝瓜
  • 是否含防腐劑:否
  • 儲藏方法:即食
材料:竹笙10條,絲瓜一條。
做法:
將竹笙用水泡開,泡開後揸乾水份。絲瓜刨皮切段。
用蒜頭起鍋,猛火爆絲瓜和竹笙。
火一定要夠猛才不會絲瓜才有腥味加入高湯和1湯匙鮑魚汁調味。
煮到絲瓜變軟以後,再打個生粉芡進去即可。

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